抹茶のマドレーヌマフィン

抹茶のマドレーヌマフィン
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    おいしそう!

今日の動画レシピは抹茶のマドレーヌマフィンです。以前、書籍にマドレーヌマフィンというお菓子を掲載したのですが、作ってくださる方が多くいらっしゃいました。私もとても気に入っているレシピでしたので、嬉しかったです。今日はそちらをアレンジして、抹茶風味にしてみました。焼いた当日は、外はさっくり、中はふんわり。翌日以降、しっとりしてくるところもマドレーヌと同じです。お気づきになった方もいらっしゃるかと思い...

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」(文化出版局)が発売になります。