パイナップルのグラニテ　ジャスミンティー風味レシピあり

缶詰のパイナップルが、ジャスミンティーの香りでアジアンスイーツに早変わり。凍らせるだけで作れるグラニテ（かき氷）は、これからの季節にぴったりです。作り方のポイントパイナップル缶の糖度が高いので少し時間がかかりますが...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん