ぐるぐる混ぜるだけ！簡単チョコレートムースレシピあり

材料3つでできるチョコレートムースは、ゼラチンなどを使わず、チョコレートのカカオ分だけで固めるので、口当たり滑らかに仕上がります。作り方のポイントチョコレートはカカオ55～60％の製菓用クーベルチュールチョコレート...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん