バター、卵を使わない　プルーンと紅茶のトレイベイクレシピあり

ドライプルーンの紅茶煮ドライプルーンを紅茶のシロップでコンポートにし、ピューレにして生地に練り込みました。プルーンと紅茶は相性抜群です。身体にもいいプルーンの紅茶煮は、そのまま食べてもおいしく、食後のデザートやワイ...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん