焼いた味噌が香ばしい！茄子のみそソース焼きと豚ヒレのローストレシピあり

前回の投稿でご紹介したなすのさっとみそ煮、おいしかったのでまた作りました。みそと油がはねて結構熱かったので、今回はフライパンでしっかり焼いた後、バットに取り出し、味噌ソースをかけてオーブンで焼きました。味噌のコクと甘...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん