隠し味は〇〇　鶏肉と焼き芋の赤ワイン煮込みで秋の味覚を楽しみますレシピあり

今日はお菓子教室でした。デザートだけでなく、お昼ごはんも楽しんでもらえるように考えたのが、「鶏肉と焼き芋の赤ワイン煮込み」です。意外な隠し味として使ったマーマレードが、味をしっかりまとめてくれるのがポイントです。レ...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん