わかめの旨味が決め手！白菜とわかめのスープレシピレシピあり

夏の間、スーパーの隅にひっそりと置いてあった白菜が、本格的に出回ってきました。白菜とわかめを使ったシンプルなスープをご紹介します。旨みの素はわかめわかめは具材としてだけでなく、スープに旨味を与える出汁の役割も果たし...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん