カレーとクミンの香り！カリフラワーのケークサレレシピあり

ケークサレは、フランス発祥の塩味のケーキで、好みの具材を加えて作れる、お惣菜のようなケーキです。カリフラワーのケークサレは、軽やかな口当たりの生地と、蒸し煮にしたカリフラワーの甘み、そしてカレーの風味が食欲をそそるレシ...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん