爽やかデザート！洋梨の白ワイン寒天

寒天を使ったデザートはこれまであまり作ったことがなかったのですが、秋以降、試作を繰り返しておりました。今回は洋梨の缶詰を使った、白ワイン風味の寒天をご紹介します缶詰の洋梨で手軽に作れるデザート寒天を使...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん