料理酒か日本酒か？まぐろのあら煮臭みなく仕上げるポイントレシピあり

こんにちは。久しぶりにすっきりと晴れましたね。ただ、風が冷たくてびっくりでした。まだまだ気が抜けません。今日は新刊の原稿（初校）が届きました。撮影は１月でしたので、約２ヶ月間、本の仕事から離れてい...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん