すいとろ、夏のＢｅａｕｔｙスープ。レシピあり

1

おいしそう！

こんにちわ、Ａｙａｃｃｏです最近、暑い中ハマっている料理のひとつがコレ。お出汁・山芋・塩＋αで作る、「すいとろ」。シンプルだけど、クセになる夏の汁物です。今回は、マグロ節の2番出汁と山芋のすりおろし、秋田産のジュンサイ、色＆香り付けに青ゆずの皮で。オクラがあれば是非オクラも！塩ゆでして輪切りにして浮かべると、星のカタチがカワイイです味付けは、塩・薄口しょうゆ・酒をほんの......