【美肌レシピ】トマトの梅出汁浸しレシピあり

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おいしそう！

昨年作った梅干しを使って、シンプルな一皿を。「丸ごとトマトの梅出汁浸し」トマトは丸ごと湯剥きに。お出汁に梅干しを１つ入れて沸かして、冷ます。薄口醤油も少々。冷めたら容器に梅出汁を入れ、湯剥きトマトを浸す。そのまま一晩。ほんのり梅風味のお出汁は、薬味を加えて冷たい和スープにしたり、お野菜のすり流しのベースにしたり。シンプルだけど旨み十分。 ......