レシピブログ
〜塩だけを使って☆厚さ3cmのステーキを焼いてみる〜 <材料> 牛肩ロース・・・150g 塩・・・小さじ1/2(親指と人差し指でひとつまみ) <作り方> 肉は冷蔵庫から出したら30〜60分放置。常温に戻して肉の外内部の温度差が出ないようにしておきます。今回使用した肩ロースは厚み3cmのものでした! 焼く直前に両面に塩を振ります。 フライパンを中火......
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