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今と昔を結ぶ発酵料理教室 天結(あまむすひ)時本千栄です。 節分の日は必ずしも2月3日ではないって、ご存知でしたか? 正確には節分は「立春」の前日であり、 立春は太陽の角度が315度になった日と決められています。 なので、立春と節分の日はその年によって変わるのだそうです。 ちなみに、2021年は2月2日が節分だそうです! 豆知識ですね!節分だけに。 酢飯は、もちろん、お酢と●糀と●糀で作りま......
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