ゆり根を調理してみよう！ほくほくシャキシャキ、豆腐と一緒に甘辛炒め。＜ゆる薬膳レシピ＞レシピあり

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おいしそう！

お正月の少し前くらいから八百屋さんで見かけるゆり根。乾燥や傷を防ぐため、おがくずに入っているので調理法を知らないとなかなか手が出ないですよね。（おがくずに入れて野菜室で保存すれば1ヶ月くらい持ちます）一番手軽に食べれる方法は、ご飯と一緒に炊く。普通にご飯を炊く時にひとつまみのお塩を混ぜてゆり根を乗せるだけ。ほくほく甘みが出て美味しい☺︎ 個人的には炒め物に入れるのが好き。強火で......