ヨコワのタタキとIittala レシピあり

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おいしそう！

本日の夕食はヨコワのタタキヨコワとは、本マグロの若魚のことです。「ヨコワ」という呼び方は関西でしか言わない名前かも・・・・。市場でとても新鮮なヨコワが刺身用で１さく480円で売られていたので購入しました。ヨコワといえばタタキ、と勝手に思い込んでいるのでもちろんタタキで・・・。ヨコワを金串に刺してコンロで焼くのですが、ウチには金串といえばたこ焼きのものしかないので・・・ ...