ゆで豚と塩白菜レシピあり

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おいしそう！

日曜日の夕食です。豚バラ肉が冷蔵庫にあったので、茹で豚にしました。鍋に水を張って、しょうが、長ネギ、酒をドボドボ入れて、弱火で1時間程ことこと煮ました。肉の硬さはホロホロに軟らかくせずに歯ごたえを残した感じです。タレは、さっぱりと梅肉ドレッシング梅干1個半（かなり大きめで塩分低め）に、煮切ったみりんを大匙1、レモンの絞り汁1個分、サラダ油そして少しのあらびきコショウ・・・ ...