カルビdeステーキレシピあり

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おいしそう！

これは先週作ったカルビステーキ骨付きカルビの骨を取った部分のお肉です。厚みはありますが細長いので10ｃｍ間隔にカットしてステーキのようにして食べました。やや固めではありますが、骨の皮（？）部分もあり味わいあり肉の上には、強火で焦げるように焼いた玉ねぎをのせています。シャキシャキ感が残って香ばしくワイルドな感じで美味しいです。ソースはバターしょうゆま、この・・・ ...