ナポリタン🍝

ナポリタン🍝
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ネットリとケチャップが絡むよ❕
ポン酢が隠し味🎶

★材料

(2人分)

  • スパゲッティ

    200g

  • ベーコン

    60g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ピーマン

    1個

  • 人参

    3センチ

  • にんにく

    1片

  • ケチャップ

    大さじ4

  • トマトジュース

    200ml

  • ポン酢

    小さじ1

  • バター

    10g

  • 粉チーズ,タバスコ,ブラペ など

    適宜

  • オリーブオイル

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎはスライス,ピーマンは縦に半分にしてから横にスライス,人参は縦に薄切りにしてから千切り,ベーコン1センチ幅にそれぞれ切っておく。

  2. 2.

    スパゲティを分量外のお湯と塩で表記通りに茹で始める

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを中火にかけ香りが出たら玉ねぎ,人参,ピーマンの順に炒めベーコンもさっと炒める。

  4. 4.

    フライパンを強火にしてトマトジュースを加え煮たたせ半量になるまで煮詰めたら茹で汁お玉1杯加える

  5. 5.

    茹で上がったスパゲティも加えケチャップで味付けしてフライパンをよくあおりソースがよく絡んだらバターとポン酢を加えひと混ぜして完成

  6. 6.

    頂く時に好みで粉チーズ,タバスコ,ブラックペッパーなどかける

★ワンポイントアドバイス

トマトは火を通すと酸味が飛ぶのでポン酢で酸味を加える
トマトとポン酢の醤油に含まれるグルタミン酸の相乗効果でコンソメ素などは要りません

maimaichan1214mさん

maimaichan1214mさん

独身時代,脱サラしてススキノで小料理屋を経営していました。現在は育児に奮闘しながらInstagram(maimaichan1214m)に料理投稿しています。