切り干し大根のピクルス レシピあり

切り干し大根のピクルス
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    おいしそう!

●切り干し大根のピクルス 今日は便秘改善効果のある切り干し大根を使って 即席ピクルスをご紹介します。 大葉も使っているので風邪予防にも役立ちますよ! 今回の大根の色って少し違うな?って思いましたか^^ いつもより濃い茶色ですよね。 でもしょうゆを入れたからわけではないの。 実はこれ大根の種類が違うからなんです^^ 「紅しぐれ大根」という大根で 表皮と芯が赤紫~うすい紫色をした大根を干したもの......

料理研究家YUKIさん

料理研究家YUKIさん

日本料理屋の両親と蕎麦屋の祖父母、和菓子屋の主人の祖父母を持ち料理の道に進みたいと強く思うようになりました。 結婚・出産をきっかけに今までよりも健康でいられるための料理考えるようになり、毎日のお食事おやつなど体にいいものをと思ってなるべく手作りの物を出すようにしています。医食同源。