イワシの甘辛蒲焼ふう♪

イワシの甘辛蒲焼ふう♪
  1. おいしそう！

料理紹介

鷹の爪を入れた甘辛だれでいただきます♪
ご飯がすすむ～！！
さんまで作っても美味しそう☆

★材料

(2人分)

  • イワシの開き

    ４枚

  • 酒

    生姜の搾り汁

  • 塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • たれ　　　　　　・・・

    A

  • みりん

    大さじ２

  • 醤油

    大さじ１と１/２

  • 砂糖

    小さじ１弱

  • 酒

    大さじ１

  • 水

    大さじ２程度

  • 鷹の爪

    １本（刻んで加える）

  • 白ゴマ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    酒でイワシの開きをきれいに洗い水で流したら、生姜の搾り汁と塩コショウをして冷蔵庫で１５分ほどねかす

  2. 2.

    いわしの水気をペーパータオルなどできり、片栗粉をまぶして揚げる

  3. 3.

    フライパンにたれAを煮立てて、揚げたイワシに絡めればできあがり♪　
    お好みで白ゴマをかけてね!

    　　

★ワンポイントアドバイス

鷹の爪を入れるので、むせないように気をつけて下さいね。

SACHICOさん

SACHICOさん

旦那さんと２人暮らし。お仕事お疲れ様!!の気持ちを込めて、少しでもハッピーになれるご飯を作ろうと勉強中です♪