筍寿司　筍とホタルイカの木の芽和え　鰹のマリネ　その他

筍料理３品と久しぶりに買ったズッキーニのオードブルなどです。鰹のマリネ鰹の下には新玉葱を敷き詰めています。新玉葱は大蒜を焼いたときのオリーブオイルに浸けています。 ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん