花豆ババロア　野菜スイーツ倶楽部

本日はタルトシトロンさんが主催してくださる野菜スイーツ倶楽部の活動日です。本日は花豆煮を使ったババロアを作ってみました。花豆を煮る溶きは５００ｇくらいを求めて煮て一回分ずつを冷凍しています。その冷凍した花豆を皮をとってペーストにして牛乳と生クリ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん