栗の渋皮煮　と　小豆呉豆腐

栗の渋皮煮　と　小豆呉豆腐
  1. 27
    おいしそう！

    渋皮煮   今シーズン初の栗を買いました。   先ずは 栗ご飯と渋皮煮を作りました。     皮は主人に栗坊主で剥いてもらって 何度か灰汁抜きの下茹でをした後 ストウブ鍋でコトコト煮ました。             ......

manngoさん

manngoさん

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。