てこね寿司と筍料理レシピあり

鰹が美味しい季節。てこね寿司にしました。てこね寿司鰹のお刺身用柵はシュガーレディの関西風四季のだしの素とお酒と味醂に４時間くらい漬けました。寿司ご飯には胡麻と新生姜の甘酢漬けのみじん切りを混ぜています。 ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん