レシピブログ
朝採りの小さめの筍をストウブで蒸し焼きにして 蕗の葉味噌でいただきました 小さめの朝採り筍はよく洗ってアルミホイルに包み ストウブ鍋で蒸し焼きにします (30分くらい蒸し焼きにして20分くらい自然放置しました) 縦半分に切ってグリルで焼き目をつけて 蕗の葉味噌でいただき......
蕗の炊き込みご飯
蕗のジャム
蕗の下処理(覚え書き)
蕗とえんどうのツナサラ...
会席料理の技術を込めた全国発送のおもてなし弁当で...
急な来客でもレンチンで簡単に美味しいおもてなし
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