おはぎの餡子はストウブオーブン煮です♫

お彼岸なのでおはぎを作りました餡子はストウブ鍋でオーブン煮にすると簡単ですとしこ屋さんにいただいた北海道のきたろまんという小豆で作りました２合の小豆を１０００～１２００ｃｃの水で茹で沸騰したら１５０度のオーブンに１時間入れます３０分自然放置するとやわらか～～～くなっていますお砂糖......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん