塩鯖や南瓜で茶碗蒸しの日♫ レシピあり

いつだったかずいぶん前の食卓ですお魚屋さんの塩鯖でとっても美味しいのです坊ちゃん南瓜を器にした茶碗蒸しです関内菅井さんでいただいた一品で真似してみましたが予想通りすごく難しいですある程度南瓜を蒸して卵液を中に入れてまた蒸したのですが南瓜の表面は崩れるほど柔らかい......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん