美味しい白和え♫

白和えが好きで得意だと思っています木綿豆腐で作るレシピが多いですが私は絹ごし豆腐で作ります具は鶏肉椎茸人参蒟蒻などです蒟蒻は布巾で包んで綿棒で叩いてから細かく切りますそして乾煎りして使いますこの下処理が大切だと思います美味しく出来上がりました！！！ ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん