黒々・クロざんまい（メジナ・グレ）

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おいしそう！

本日のお魚さん、とっても見た目が可愛らしい♪ぷっくら丸いフォルム、つやつや黒々ボディが自慢です。関東ではメジナ、関西でグレ、九州ではクロと呼ばれています。クロの語源は、色が黒だから。。。でしょうね。やはり私は、クロという名が馴染みが深いので、以下クロということで表記させてもらいます。　写真奥の方程よく脂ものっていて、食感もモッチリ、独特の旨みがありました。そして、残りの半身は、骨付きのまま、サッ......