ハガツオの塩たたき

ハガツオの塩たたき
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    おいしそう!

とうとう7月になりましたね。まだ梅雨の明けない、はっきりしないお天気の長崎です。さて、カツオの中でも、ハガツオってご存知ですか?本鰹と比べて足がはやい(いたみやすい)ため、あまり流通していないそうで......

コッツウォルズハニーさん

コッツウォルズハニーさん

釣り好きな夫と、小学生2人の子供がいます。新鮮なお魚を素材を活かして、シンプルに美味しく食べられるように工夫しています。