大和芋と海老のふわふわ揚げ。

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おいしそう！

昨日の夕飯のおかず・・大和芋と海老のふわふわ揚げです大和芋と海老のすりおろしを塩で味付けし、揚げ油に入れた瞬間に大葉を載せて、揚げただけ。シンプルだけれど、大好きな料理です。これは、ダンナのお母さんがダンナの実家に帰省したときに作ってくれたものでとっても美味しかったので、作ってみました使った大和芋は・・こんなのです↓とっても大きくて立派な大和芋～これは、越後湯沢駅のお土産コーナーで売っていたもの......