花ゆずマーマレード

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おいしそう！

今週は、今日になってやっとPC開けました。。先週、地味～に作っていたもの。花ゆずのマーマレードお友達の実家でとれた花柚子を、いーっぱい頂きましたお料理に使いたかったのですが、使い切れないので大好きなマーマレードに♪皮を丁寧に洗って、千切りに。５回くらいゆでこぼして、それからお砂糖を加えて煮ました。あっペクチンは、種とわたをゆでた汁を少し加えてます。とーっても香りのいい、そして苦みも少ない美味しい......