新作!「1日10食限定!幻の古代豚ハンバーグ」のお知らせ」

新作!「1日10食限定!幻の古代豚ハンバーグ」のお知らせ」
  1. 3
    おいしそう!

こんにちは ハンバーグ研究家の榎本 稔です 新作ハンバーグメニューが完成しましたのでお知らせします 幻の古代豚ハンバーグ 古代豚とは、「中ヨークシャー種」という品種を基礎豚とした豚肉です。 成長がとても遅いため、今は生産されていない超貴重な豚なんです。 ちなみに、昭和30年代までの日本の豚の8割は、この品種だったようです。 肉質はきめが細かく、脂肪が甘く、上品な味の豚肉です。 幻の......

ハンバーグ研究家 榎本稔さん

ハンバーグ研究家 榎本稔さん

ハンバーグ研究家・ジュニア野菜ソムリエ・調理師 「しるばーぐ」は、日本テレビやグルメ情報誌などで紹介されました。