雪中人参のパンケーキレシピあり

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おいしそう！

　　冬になると「雪中野菜」が楽しみでしょうがない。人は風雪に耐えて強くなると言われるが、「冬野菜」というのは、雪の中に埋もれて寒さに打ちひしがれる事で栄養分を蓄え甘くなり美味しさを増すのである。　「雪中人参」も、そんな寒さの中で甘みを増した人参である。　生で齧ってみると、その甘さがはっきりと分かる。目茶苦茶甘い。　人参が嫌いな子供でも喜んで食べること間違いなしである。　人参が嫌いな私の......

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: ぼんじょるのさん

野菜と果物を使った料理を通じて食の楽しみを伝えたい野菜ソムリエ（旧ベジタブル＆フルーツマイスター）。秋田県出身。スパイスコーディネーターでもあります。旬の野菜と果物を使った料理を作るのがライフワークであり、野菜ソムリエ講座で知り合った仲間を初めとして、多くの仲間に野菜と果物の楽しさを伝えたり、教えて頂いたりと日々勉強の日々を送っています。