イエローズッキーニのスカベーチェレシピあり

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おいしそう！

　我が家の定番料理「イエローズッキーニのスカベーチェ」の話しである。　この料理は、私の代名詞のような料理で「イエローズッキーニ」が手に入ると必ず作る。　先日も、「イエローズッキーニ」が手に入ったので迷わず作った。　東京の野菜ソムリエ仲間は、「イエローズッキーニ」を見れば「あぁ、ぼんじょるのが好きな野菜だ！！」と言い、食育教室を行った横浜の小学生も「先生が、作ってくれた料理で使っていた野菜......

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: ぼんじょるのさん

野菜と果物を使った料理を通じて食の楽しみを伝えたい野菜ソムリエ（旧ベジタブル＆フルーツマイスター）。秋田県出身。スパイスコーディネーターでもあります。旬の野菜と果物を使った料理を作るのがライフワークであり、野菜ソムリエ講座で知り合った仲間を初めとして、多くの仲間に野菜と果物の楽しさを伝えたり、教えて頂いたりと日々勉強の日々を送っています。