レシピブログ
先日、久しぶりに「くるみ豆腐」を作った。 久しぶりに食べたいと思い作る事にした。 本当は、採りたての「くるみ」を使って作った方が格別に美味しいのだが、今は旬でないので昨年の秋に大仙市の友人から貰った煎ってある「くるみ」を使って作る事にした。 「くるみ豆腐」は、「ごま豆腐」と同じく「精進料理」には欠かせない一品である。他のでんぷんで代用するのではなく、本物の「葛粉」を使用する事により格別......
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ごぼうとクルミの甘辛
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