茄子の胡麻衣和え レシピあり

茄子の胡麻衣和え
  1. おいしそう！

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています   本日は、「茄子の胡麻衣和え」を御紹介させて頂きます このお料理は、「茄子」の優しい食感と、「胡麻衣」の柔らかで滋味深い味わいとのバランスが何とも言えません そこに優しく薫る「胡麻」の味わいが何とも堪りません 「お豆腐」と「胡麻」の織り成すハーモニーが好きで、ついつい「胡麻衣」で和えた「野......

ぼんじょるのさん

ぼんじょるのさん

野菜と果物を使った料理を通じて食の楽しみを伝えたい野菜ソムリエ（旧ベジタブル＆フルーツマイスター）。秋田県出身。 スパイスコーディネーターでもあります。 旬の野菜と果物を使った料理を作るのがライフワークであり、野菜ソムリエ講座で知り合った仲間を初めとして、多くの仲間に野菜と果物の楽しさを伝えたり、教えて頂いたりと日々勉強の日々を送っています。