夜ごはんとカンパ―ニュ☆ レシピあり

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おいしそう！

天然酵母で、ホワイトチョコチップとクランベリーのカンパ―ニュを焼きました。今回は、強力粉（春よ来いブレンド）１５０g、全粒粉１００g、パン種１５０g、水１５０cc、ショートニング２０g、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1/2で、ホワイトチョコチップ70ｇ、クランベリー５０ｇを混ぜ込みました。夜中は涼しかったから1次発酵はにぶめ。午前中雨がやむと、2次発酵はスムーズだった。ん～。もっとクープ深く......