豆腐のラタトゥイユレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今日は秋においしい野菜を使ったラタトゥイユです。通常のラタトゥイユはパンにつけたりして頂きますが、今日は「和」の食材である「豆腐」をプラスしたおかずラタトゥイユです。で、トマトは現在お安くないのでトマト缶を使用しています。「材料２人分」絹ごし豆腐１丁（今回は絹美人１５０グラムを使用）ナス１本玉ねぎ ......