味噌作り体験レシピあり

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おいしそう！

おはようございます昨日の味噌作り体験をご紹介しますね～ちょっと出来上がったりもしてますが、こちら *大豆 *塩 *大豆の茹で汁 *米麹これだけの材料です大豆は一晩水に浸し、圧力鍋で煮ます堅さは、親指と小指で潰せる程度結構柔らかいんですよ～これが比較的に作りやすい分量 *大豆2.5ｋｇ *米麹2.5ｋｇ *塩1ｋｇこちら、噂の麹さんです今の状態は非常に堅くて、ハムスターの餌的な......