ごぼうの田作り レシピあり

ごぼうの田作り
  1. おいしそう！

 メルマガでご紹介した、「ごぼうとくるみの田作り」 です。ごぼうが かたくちいわしの小魚のように見えるので、正月料理の田作りにしてしまいます。昔は、かたくちいわしの小魚は、高級肥料として使われていて、そんな田んぼから取れたお米は豊作になったのだそうです。ですから、豊作を祈って食べるのが 「田作り」 です。ふと、ごぼうを乾燥させて、田んぼの肥料にしたらどんなものなのかしら？と 思いました。生命力のあ......

Nanaさん

Nanaさん

マクロビオティックをベースとしたビーガン料理を　日本人だけではなく　外国の方にも　教えています。　　 私自身がマクロビオビーガンなので　一切動物性由来の材料は使わずに　厳選した材料を使用して　満足感のあるおいしいお料理を　紹介しています。