ごぼうの田作りレシピあり

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おいしそう！

メルマガでご紹介した、「ごぼうとくるみの田作り」です。ごぼうがかたくちいわしの小魚のように見えるので、正月料理の田作りにしてしまいます。昔は、かたくちいわしの小魚は、高級肥料として使われていて、そんな田んぼから取れたお米は豊作になったのだそうです。ですから、豊作を祈って食べるのが「田作り」です。ふと、ごぼうを乾燥させて、田んぼの肥料にしたらどんなものなのかしら？と思いました。生命力のあ......