菜の花と椎茸の胡麻和えレシピあり

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おいしそう！

この時期、静岡、沼津の山で自然農法野菜を作っている高橋さんご夫婦から送られてくるお野菜ボックスには、たくさんの青菜の菜の花、椎茸が入ってきます。高橋さんのお野菜は、生命力の強いお野菜なので、あまりいじくりまわさずに、シンプルに焼いたり、茹でたり、蒸したりして食べる方が、おいしくいただけます。今日のレシピは、そんな菜の花と椎茸を使った、胡麻和えです。練り胡麻を使うので、ちょっとコッテ......