人参の葉の白和えレシピあり

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おいしそう！

今、まさに冬野菜が旬を迎えています。毎朝、霜が下りるくらい寒いのに、人参、大根、白菜、蕪、長ねぎ、小松菜、どれも元気で、（寒い冬だからこそ、冬野菜は元気に成長を遂げるのに、変な表現かもしれませんね、、、。) 見ていると、こちらも生気をもらえます。人参は土の中に根を伸ばして行く陽性な野菜ですが、その葉は、空に向かって勢いよく開いています。そんな人参をいつも手に入れるようになると、葉を取られて......