人参と人参の葉の塩麹和えレシピあり

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おいしそう！

人参がどんどんおいしくなってきました。オレンジ色の色も鮮やかになり、緑の葉とのコントラストが映えます。マクロビオティックでは ”一物全体” と言って、その言葉はすべてのものは、そのものすべてがあって、それを構成しているのであってその中から一部を取り出したり、分けてしまっては、バランスが崩れ、その本質を失ってしまうというような意味合いを持っています。人参も然りで、皮も葉もあって人......