牛すじ煮込み

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おいしそう！

コストコＵＳＡ中落ちカルビなんですけど、とてもお安いです。お肉もジューシーで焼肉に向いてるんですけど、一つ難点が。。。それは、下処理が必要なんですよ。筋がついてますので、それを包丁で外さないといけません。が、、、さすが牛ですよ～捨てる部位がないです。その筋は、おでんとか大根とかで煮込みができます。中落ち買うとそのお楽しみがあるのですよね～ということで、本日の晩ごはんです。まずは......