茗荷とキャベツのさっぱり漬け

茗荷とキャベツのさっぱり漬け
  1. 21
    おいしそう！

料理紹介

あっさり＆さっぱりな簡単漬け物です。
茗荷などの薬味が好きな方は、ハマリます(^m^)

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    １/２個

  • 茗荷

    ２個

  • ○薄口醤油

    大さじ１/２

  • ○レモン汁(すだちやカボスでも)

    大さじ１

  • ○鰹節

    １袋

  • 塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    千切りのように細く切らず５mm幅くらいに、ざくざくと切ります。

  2. 2.

    塩を入れたら、少し放置し水分が出てきたらざっと水で流してしぼります。

  3. 3.

    そこに、千切りにした茗荷と鰹節を入れ、
    薄口醤油とレモン汁(すだちやカボスでもおいしー)を入れ、混ぜ込んだら完成。

★ワンポイントアドバイス

レモン汁がなければ、すだちやカボスの絞り汁でもＯＫ！

おがわひろこさん

おがわひろこさん

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