合挽きミンチ肉のサルティンボッカ: レシピあり

合挽きミンチ肉のサルティンボッカ:
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    おいしそう！

[材料] ・合挽きミンチ　　　５００ｇ ・玉葱みじん切り　　　１５０ｇ 　　（軽く炒めておく) ・パン粉　　　　　５０ｇ ・卵　　　　　2個 ・塩　　　　　適量 ・胡椒　　　　適量 ケッカソース ・チェリートマト　　　　2個 　（５ｍｍ角切り） ・オリーブ　　　　4粒 　（５ｍｍ角切り） ・ケッパー　　　　5粒 ・イタリアンパセリ　　みじん切り ・オリーブオイル　　　適量 ・レンコン１ｃ......

Salvatoreさん

Salvatoreさん

1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。 日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。 料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。