たっぷりいちごのババ: レシピあり

たっぷりいちごのババ:
  1. おいしそう！

（材料） 強力粉　　　　　２５０ｇ 薄力粉　　　　　２５０ｇ 塩　　　　　　　　　１０ｇ　 砂糖　　　　　　　　３０ｇ　 玉子　　　　　　　３３０ｇ　 水　　　　　　　　　５０ｇ　 ｄｒｙイースト　　　　２５ｇ バター　　　　　　３００ｇ （シロップ） 砂糖　　　　　　　　２８０ｇ 水　　　　　　　　　７１０ｇ ラム　　　　　　　　　５０ｇ ブランデー　　　　　２０ｇ （飾り） いちご　　　......

Salvatoreさん

Salvatoreさん

1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。 日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。 料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。