まぐろホホ肉のコトレッタフルーツトマトと芽ニンニクのソースレシピあり

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おいしそう！

【分量】まぐろホホ肉…１枚フルーツトマト…１/2個芽にんにく…１/２本にんにく(小)…１/２片みじん切りピュアオリーブ油…１５cc パン粉卵強力粉塩・こしょうバルサミコソース…適量【作り方】 <コトレッタ> １．まぐろホホ肉に塩・こしょうで下味をつける。２．続いて強力粉、卵、パン粉の順でパン粉をつける。３．温めたフライパンに分量(多め)のオリーブ油を入れ中......

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: Salvatoreさん

1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。